Борщ в духовке
Ни для кого не секрет, что в традиционном исполнении борщ готовится на плите. Несмотря на это, умелые хозяйки научились готовить это блюдо в духовке. При этом вкусовые качества борща остаются изумительными, а продукты сохраняют свои полезные свойства. Такое первое блюдо подойдет для людей, придерживающихся диетического питания, а также кормящих матерей и беременных женщин. Ингредиенты на борщ в духовке 1 розовая свекла, половина домашней курицы, чайная ложка томатной пасты или 2 свежих измельченных помидора, чайная ложка соли, столовая ложка свежего лимонного сока, 5 картофелин, качан небольшой белокочанной капусты, одна луковица, 2 столовые ложки растительного масла, одна морковь, чеснок, лавровый лист. Количество ингредиентов указано на 8 порций. Рецепт приготовления борща в духовке Половину домашней курицы необходимо помыть и разделать на небольшие порционные кусочки. Также можно использовать куриное филе. Свеклу следует предварительно отварить в кожуре, затем почистить, натереть на терке...
Далее
Борщ с фрикадельками
Уже не одно тысячелетие украинцы считают борщ своим национальным блюдом, хотя он присутствует и в кухнях других стран. Несмотря на то, что существует множество вариаций приготовления борща, его основным ингредиентом остается свекла. Оригинальным вкусом обладает борщ с фрикадельками. Ингредиенты на борщ с фрикадельками 300 г говядины, 1 свекла средней величины, 300-350 г свежей белокочанной капусты, половина чайной ложки сахара, пучок зеленого лука, 300 г картофеля, 70 г растительного масла, 1 крупная морковь, чайная ложка хмели-сунели, 1 болгарский перец, 2 столовые ложки томатной пасты, столовая ложка яблочного или винного уксуса, пучок зелени укропа, 2 крупных зубчика чеснока, 1 большая луковица, 1 лавровый лист, соль. Указанное количество продуктов рассчитано на 6 порций. Рецепт приготовления борща с фрикадельками Налить в большую кастрюлю 2 литра воды, добавить соль и довести до кипения. Опустить очищенные и нарезанные кусочки картофеля. Варить до его...
Далее