Борщ в мультиварке
Мультиварки становятся все более популярными. Они постепенно появляются в арсенале домохозяек и вместе с ними приходят рецепты вкусных, полезных блюд. Борщ из мультиварки еще вкуснее. Те, кто хотя бы раз в жизни пробовал суп из русской печки, знает, о чем идет речь. Все дело в долгом томлении блюда — а это как раз одно из преимуществ современных мультиварок. Ингредиенты на борщ в мультиварке Свинина (лучше взять ребра или мясо на кости) — 500 г. Белокочанная капуста — 200 г. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Свекла свежая — 2 шт. Картофель — 2-3 шт. Помидоры — 3 шт. Чеснок — 3 зубчика. Лимонный сок — с половины лимона либо уксус. Растительное масло Свежая зелень. Сахар. Соль Количество порций: 8. Рецепт приготовления борща в мультиварке Очистить все овощи. Лук мелко порезать, морковь и свеклу натереть...
Далее
Борщ с килькой в томате
Борщ — традиционное блюдо украинской кухни, которое в классическом варианте готовиться со свининой. Однако, вариации любимого многими супа уже очень много. Вот, например, идеальное постное блюдо — борщ с килькой в томате. Подойдет для тех, кто соблюдает пост, сидит на диете и просто не хочет перегружать организм слишком жирной пищей. Попробуйте и удивитесь, насколько это вкусно и просто. Ингредиенты на борщ с килькой в томате Свекла — 2 шт; Морковь — 1 крупная или 2 средних; Лук репчатый — 1 шт; Болгарский перец — 1 шт; Помидоры — 2-3 шт; Картофель — 5-6 шт; Капуста — 400 г (половина среднего кочана или 1 маленький); Консервы «Килька в томате» — 1 банка; Чеснок — 3 зубчика; Растительное масло; Лавровый лист; Зелень; соль и перец — по вкусу. Количество порций: 8 Рецепт приготовления борща с килькой в томате Свеклу...
Далее
Борщ с галушками
Кто впервые сварил наваристый суп из овощей на мясном бульоне вряд ли возможно достоверно установить. Но многие источники все же приписывают авторство украинским казакам. Причем, некоторые исследователи даже указывают определенные даты, которые по их мнению являются днем рождения борща. Но так как борщ присутствует в национальных кухнях практически всех славянских народов, то отдавать пальму первенства именно украинцам вряд ли разумно. Зато, при упоминании галушек сразу же вспоминается именно об украинской кухне. Поэтому борщ с галушками по праву может именоваться украинским, а точнее — полтавским. Итак, начинаем готовить это вкуснейшее блюдо. Ингредиенты на борщ с галушками мясо курицы примерно 600 г (при желании подойдет гусь или утка) средний кочан капусты 1-2 свеклы лимонный сок или уксус чайная ложка сахара луковица 1 морковь 4 средних картофелины 2 ст. ложки сливочного масла полстакана томатной пасты (можно использовать и помидоры) 50 грамм...
Далее
Кубанский борщ
В кубанской кухне тесно переплелись традиции нескольких этнических групп. Конечно, самое сильное влияние на приготовление кубанского борща оказала украинская кухня. Но русские корни кубанского борща явно прослеживаются в некоторых рецептах, где используется квашеная капуста. Кроме того, интернациональность этого традиционного блюда кубанских казаков подчеркивается использованием большого количества зелени – а это характерно для всех кавказских блюд. Так что, по большому счету, настоящий кубанский борщ это не что иное, как гармоничный симбиоз нескольких вкусных первых блюд разных народов мира. Кубанский борщ — это блюдо на все случаи жизни. Его готовят и на праздники, и в будни; борщ на Кубани готовят и в городах, и в станицах. Но самой главной особенностью кубанского борща является его «многоликость»: единого для всех регионов рецепта борща нет! Каждый готовит его по-своему, ссылаясь на рецепты, переданные по наследству от пращуров. На Кубани готовят борщ с мясом и...
ДалееБорщ с маринованной свеклой
Приготовление этого блюда занимает достаточно много времени. И некоторые хозяйки придумали, как облегчить процесс. Теперь не надо дополнительно чистить свеклу, долго ее натирать или нарезать, а затем еще тушить. Весь секрет заключается в маринованной свекле. Она заготовлена с уксусом — естественным фиксатором окраски. Поэтому суп получится не только быстрым, но еще и очень красивым. Ингредиенты на борщ с маринованной свеклой Мясо (лучше свинина) — 1 кг. Репчатый лук — 2 шт. Белокочанная капуста — 400 г (примерно половина большого кочана или 1 маленький). Картофель — 300 г. Морковь — 3 шт. Помидоры — 3-4 шт. Свекла маринованная — 300 г. Болгарский перец — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика. Лавровый лист, черный перец горошком, корень петрушки. соль, сахар — по вкусу. Зелень для подачи. Количество порций: 8. Рецепт приготовления борща с маринованной свеклой Мясо полностью залить водой....
Далее