Украинский борщ
Считается, что приготовить вкусный украинский борщ можно только тогда, когда есть хорошее настроение и вдохновение. С плохими мыслями лучше даже на кухню не заходить. Если же с настроением все нормально, тогда и продукты вы выберете хорошие и приготовите очень ароматное и вкусное первое блюдо. Украинский борщ имеет множество рецептов, при этом каждая хозяйка считает именно свой наиболее правильным. Но один из главных советов по приготовлению борща должны знать все – борщ будет очень вкусным только тогда, когда вы дадите ему настояться. Не стоит сразу же после снятия с огня разливать его по тарелкам. Самым вкусным считается борщ, который настаивался 12 часов. Ингредиенты на Украинский борщ мясо (свинина или говядина) – до 1 кг; морковь – 1 шт.; картофель – 3-4 шт.; фасоль – 1 стакан; свекла – 1 шт.; красный болгарский перец – 1 шт.; чеснок – 3...
Далее
Болгарский борщ
Одно из самых популярных первых блюд, причем не только в нашей стране, а во всем мире — борщ. Удивительно сытное, ароматное, вкусное и полезное блюдо. Истинным поклонникам такого супа, он не может надоесть. Тем более, что вариантов его приготовления существует великое множество. Вот еще один необычный и интересный рецепт — борщ по-болгарски. Скорее всего, такое название суп получил из-за присутствия знаменитого болгарского перца. Потому что жители этой страны утверждают, что как такового борща (в нашем традиционном понимании) в болгарской кухне не существует, тем более с капустой. Ингредиенты на болгарский борщ Белокочанная капуста — 150 г. Баклажан — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Свекла — 1 шт. Картофель — 2-3 шт. Помидор — 1 шт. Морковь — 1/2 шт. Корень петрушки — 1/2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Мука — 1 ч. ложка. Сахар — 1/2...
Далее
Румынский борщ
Кухня Румынии складывалась на протяжении многих столетий и определялась не только природными условиями и фантазией местного населения. Эта страна долгое время была одной из точек торгового пути. Именно поэтому имеет оттенки греческой, турецкой, болгарской и другие оригинальные акценты. Суп — неотъемлемая часть румынской кухни. В этой категории есть великое множество рецептов, в том числе и знаменитого, всеми любимого и обожаемого борща. Ингредиенты на румынский борщ Мясо для бульона — 500 г. Белокочанная капуста — 150 г. Картофель — 2-3 средние шт. Помидор — 1 шт. Баклажан — 1 шт. Перец сладкий (болгарский) — 1 шт. Морковь -1 шт. Свекла — 1 шт. Репчатый лук — 1 шт. Томатное пюре — 1 ст. ложка. Уксус (3%) — 1 ч. ложка. Сахар — половина ч. ложки. Мука — 1 ч. ложка. Топленое масло — 2 ст. ложки. Сметана — 4...
Далее
Польский борщ
Это блюдо польской кухни передается в этой стране из поколения в поколение. Такой борщ подают обычно холодным, но и в рамках традиционной подачи горячим он очень вкусен. Интересно, что именно польский борщ является частью свадебной традиции в Западной Украине. Перед тем, как подать гостям, его процеживают и разливают в чашки, чтобы можно было борщ просто пить. Рецепт блюда очень прост. Ингредиенты на польский борщ мясо — 1 кг (лучше, если он будет на кости), корень сельдерея — 100 г, корень петрушки — 100 г, морковь — 200 г, пастернак — 100 г, лук- 200 г, перец горшком и перец чили — по вкусу, свекла — 500 г, уксус — 4 ст. ложки, молоко -150 г, яйцо — 2 шт., сахар — 1 ст. ложка, растительное масло, соль, лавровый лист, зелень по вкусу. Количество порций: 6-8. Рецепт приготовления...
Далее
Молдавский борщ
Сегодня огромное разнообразие кулинарных изысков может порадовать даже самого искушенного гурмана. В национальной кухне практически каждого государства присутствуют вековые рецепты, следуя которым можно приготовить невероятные вкусности. Некоторые блюда сохраняют вековые традиции приготовления одновременно для нескольких народностей. Конечно, в процессе подготовки ингредиентов и непосредственной готовки имеются определенные отличия, однако суть большинства подобных рецептов остается неизменной. Ярким примером такого кулинарного шедевра уже долгие десятилетия является красный молдавский борщ, но в чем заключаются основные аспекты его приготовления? Ингредиенты на молдавский борщ свекла — 1 шт; морковь — 1/2 шт; корень петрушки — 1/2 шт; репчатый лук — 1/2 шт; лук-порей — 1/4 шт; хлебный квас — 1/2 стакана; картофель 5 — 6 шт; сливочное масло — 4 ст. ложки; желток — 2 шт; грибы — 6 шт; соль, перец; чеснок; лавровый лист; зелень; уксус. Исходя из такого количества исходных продуктов, данное...
Далее
Белорусский борщ
Белорусский борщ издавна считается традиционным блюдом народа Белоруссии. Основное его отличие от классического заключается в предварительном приготовлении некоторых ингредиентов, в частности, свеклы. Её можно изначально отварить или потушить. Кроме того, довольно интересно, что именно в этот борщ не добавляют капусту, а вместе с мясом в готовое блюдо добавляют ещё и отваренные сосиски. Ингредиенты на белорусский борщ Луковица — 1 штука (средних размеров). Морковь — 1 штука (средних размеров). Корень петрушки — 1 штука. Картофель — 5 штук (средних размеров). Свекла — 2 штуки (средних размеров). Говядина — 200 грамм. Сосиски — 2 штуки. Сало свиное — 20 грамм. Томатная паста — 2 столовых ложки. Пшеничная мука — 1 столовая ложка. 3%-ый уксус — 2 чайные ложки. Сахарный песок — 2 чайные ложки. Соль — по вкусу. Чёрный перец молотый — по вкусу. Сметана — по вкусу. Блюдо рассчитано...
Далее